Quelle est la différence entre l'Edta et le citrate de sodium ?

La principale différence entre l'EDTA et le citrate de sodium est que l'EDTA est utile pour les tests hématologiques car il préserve mieux les cellules sanguines que d'autres agents similaires, tandis que le citrate de sodium est utile comme agent de test de coagulation car les facteurs V et VIII sont plus stables dans cette substance.

Qu'est-ce que l'EDTA (acide éthylènediaminetétraacétique) ?

L'EDTA ou acide éthylènediaminetétraacétique est un acide aminopolycarboxylique de formule chimique [CH2N(CH2CO2H)2]2.Il apparaît comme un solide blanc soluble dans l’eau qui est largement utilisé pour se lier aux ions fer et calcium.Cette substance peut se lier à ces ions en six points, ce qui la conduit à être connue sous le nom d'agent chélateur à dents de taille (hexadentate).Il peut exister différentes formes d’EDTA, le plus souvent l’EDTA disodique.

Industriellement, l’EDTA est utile comme agent séquestrant pour séquestrer les ions métalliques dans les solutions aqueuses.De plus, cela peut empêcher les impuretés des ions métalliques de modifier les couleurs des colorants dans l’industrie textile.De plus, il est utile dans la séparation des métaux lanthanides par chromatographie échangeuse d’ions.Dans le domaine médical, l’EDTA peut être utilisé pour traiter les intoxications au mercure et au plomb en raison de sa capacité à lier les ions métalliques et à les séparer.De même, il est très important dans l’analyse du sang.L'EDTA peut également être utilisé comme ingrédient dans des produits de soins personnels tels que les shampoings, les nettoyants, etc., comme agent séquestrant.

Qu'est-ce que le citrate de sodium ?

Le citrate de sodium est un composé inorganique contenant des cations sodium et des anions citrate dans différents rapports.Il existe trois principaux types de molécules de citrate de sodium : le citrate monosodique, le citrate disodique et la molécule de citrate trisodique.Collectivement, ces trois sels sont connus sous le numéro E 331. Cependant, la forme la plus courante est le sel de citrate trisodique.

Le citrate trisodique a la formule chimique Na3C6H5O7.La plupart du temps, ce composé est communément appelé citrate de sodium car il s’agit de la forme la plus abondante de sel de citrate de sodium.Cette substance a une saveur saline et légèrement acidulée.De plus, ce composé est légèrement basique et nous pouvons l’utiliser pour fabriquer des solutions tampons avec de l’acide citrique.Cette substance se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche.Le citrate de sodium est principalement utilisé dans l’industrie alimentaire comme additif alimentaire, comme arôme ou comme conservateur.

Quelle est la différence entre l'EDTA et le citrate de sodium ?

L'EDTA ou acide éthylènediaminetétraacétique est un acide aminopolycarboxylique de formule chimique [CH2N(CH2CO2H)2]2.Le citrate de sodium est un composé inorganique contenant des cations sodium et des anions citrate dans différents rapports.La principale différence entre l'EDTA et le citrate de sodium est que l'EDTA est utile pour le test hématologique car il préserve mieux les cellules sanguines que d'autres agents similaires, tandis que le citrate de sodium est utile comme agent de test de coagulation car les facteurs V et VIII sont plus stables dans cette substance.